今天请和广传电子材料一起看看这个关于光引发剂向食品和食品模拟液的迁移试验~

以Agilent Eclipse Plus C18色谱柱为分离柱，以不同体积比的1g/L乙酸铵溶液和乙腈的混合液为流动相进行梯度洗脱，采用电喷雾正离子源选择离子监测模式检测。方法的测定下限（10S/N）为1.38～5.56μg/dm2。回收率为77.5％～95.0％，测定值的相对标准偏差（n=6）为0.81％～8.9％。

迁移时间对光引发剂迁移的影响

上图-水；中图-10％乙醇溶液；下图-30g/L乙酸溶液

1-OMBB；2-EDB；3-CPK；4-BP；5-BDK

在水、10％乙醇溶液、30g/L乙酸溶液3种食品模拟液中，迁移时间越长，5种光引发剂的迁移量越多，迁移量在前5天快速上升，随着迁移时间的延长迁移量逐渐达到一个平衡状态。

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